Yeni tarifler

Kabak ile kuzu köri

Kabak ile kuzu köri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yağı bir tavada ısıtın ve kuzu eti kızartın.

kızaran parçaları bir kaseye alın ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin.

Kirpikler, sarımsak, köri tozu, tarçın ekleyin ve 2 dakika kızartın.

Etleri ve domatesleri tencereye koyun, limon suyunu ekleyin ve çorbayı dökün.

Bir kapakla örtün ve etler yumuşayıncaya kadar 1.30 saat pişirin.

Balkabağını ekleyin, ısıyı artırın ve balkabağı yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar kapaksız 20 dakika daha pişirin.

Sıcak servis yapın ve kıyılmış maydanozla bastırın.

Harika iştah, hazırlamak için sabırsızlanıyorum :)!



10 lezzetli balkabağı tarifi fikri

Kabak, sonbaharımızı renklendiren, mutfağımızı zenginleştiren bir sebze-meyvedir. Rumen mutfağında balkabağı çok gür bir geleneğe sahip değildir, daha çok turtalarda ve daha az çorba veya güveç gibi yemeklerde malzeme olarak kullanılır. 4 aylıktan itibaren bebeğin diyetine dahil edilebilecek, alerjen riski taşımayan ve beta-karoten, C vitamini, folik asit, niasin ve K vitamini yönünden zengin tam bir vitamin kokteyli olan harika bir sebzedir. ayrıca sodyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum gibi minerallerde ve hatta iyi proteinler ve yağlar içerir. Daha ne! sorumluluk sahibi bir annenin mutfağından eksik olmaması gereken bir besindir ve aşağıdaki kabak tarifleri ile ailenizin en kaprisli üyesini kesinlikle etkileyeceksiniz.

Romanya'da iki tür balkabağı buluyoruz: yuvarlak ve uzun. "Şekerli balkabağı" olarak da adlandırılan yuvarlak olan, ne kadar küçükse, o kadar tatlıdır. Özellikle kremalı çorbaların yanında tatlılarda da tavsiye edilen balkabağıdır. Armut gibi uzun balkabağı ne kadar büyükse o kadar lezzetlidir. Kabuğunda birkaç nokta olmalı, yeşil noktalar bulunmamalı ve çiviyi geçmeyecek kadar güçlü bir kabuk olmalıdır. Kışın düşük ısıda saklayabileceğiniz balkabağını kestikten sonra 2 gün içinde yemeniz gerekiyor ya da buzlukta muhafaza edebilirsiniz.


Kabak köri - yemek tarifi

Bileşen:

  • 500-600 gr balkabağı
  • 3 patates
  • 2 soğan
  • 4, 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • bir çay kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 ml hindistan cevizi sütü
  • 2, 3 yemek kaşığı mango turşusu veya
  • 1, 2 yemek kaşığı şeker
  • Biraz acı biber veya kırmızı biber (bıçağın ucu)
  • Tuz
  • Biber
  • Fesleğen veya maydanoz

Hazırlama yöntemi:

Önce yıkama, temizleme ve dilimleme gerektiren tüm malzemeler hazırlanır. Bir tencerede soğan ve sarımsağı kavurun. Bir bardak su ekleyin ve patates ve kabak parçalarını koyun. Çok kısık ateşte sertleşmeye bırakın. Daha sonra su ve hindistan cevizi sütü ve köri tozu, zencefil, zerdeçal, biber, acı biber ekleyin. Malzemelerde zaman zaman karıştırın. Tat ve baharatları ayarlayabilirsiniz. Ayrıca mango chutney veya şeker ekleyerek tadı dengeleyin. Kaynayıp soğuduktan sonra dilerseniz dikey mikser ile süzebilirsiniz. Taze fesleğen veya maydanozla tatlandırın. Afiyet olsun!


Çift dolgulu balkabağı turtası

Balkabağını yıkayın, ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.

Fırın önceden 160 derece sirkülasyon havasına ısıtılır.

Kabak yarımlarını 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ile yağlayın ve fırın tepsisine dizilmiş bir tepside yaklaşık 40 dakika fırında pişirin.

Bu arada bulguru köri tozu ile tuzlu suda bekletin.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dörde bölün. Beyaz peynir ince doğranmış.

Doğranmış soğanları bir tavada, bir yemek kaşığı kızgın zeytinyağında 2 dakika kızartın, ardından mantarları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 3-4 dakika pişirin.

Topak, beyaz peynir ve maydanoz eklenir, tadı tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırılır.

Kestaneler iri parçalar halinde kesilir. Patlıcanı yıkayın ve küpler halinde kesin. Kereviz sapları yıkanır, süzülerek kurutulur ve ince dilimler halinde kesilir.

Patlıcan küpleri, kereviz sapları ve kestane bir tavada kalan zeytinyağı ile 4-5 dakika kızartılır. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve biberiye ile tatlandırın.

Kabak yarımlarını her dolgu ile doldurun ve fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kabak yarımlarının üzerine nar taneleri serpin ve servis yapın.


Kabaklı kuzu köri - Tarifler

VİDEO TARİFİNİ İZLE

- Bir yemek kaşığı Floriol yağı

- büyük, doğranmış kırmızı soğan

- 2 su bardağı iri doğranmış kabak

- 2-3 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi

- yarım yemek kaşığı sarı köri

- bir kutu hindistan cevizi sütü

- bir fincan sebze veya tavuk çorbasının dörtte üçü

- 2 yemek kaşığı balık sosu

- kaplama için taze kişniş ve kireç

1. Yağı derin bir tavada ısıtın.

2. Soğanı doğrayın ve 5-6 dakika soteleyin.

3. Kabak ve zencefili ekleyin.

5. Kırmızı köri ezmesini, sarı köriyi ekleyin ve balkabağı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

7. 2-3 dakika pişirmeye devam edin

8. Çorba, hindistan cevizi sütü, balık sosu ve şekeri ekleyin.

9. Ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak 12-18 dakika pişirin.

10. Bebek ıspanağı ekleyin ve karıştırın.

11. Basmati pirinci ve ezilmiş fındık, taze kişniş ve misket limonu ile servis yapın.


Fırınlanmış kabak

Fırında balkabağı & # 8211 öğünler arasında atıştırmalık, meze ve hatta garnitür olarak hazırlanabilecek basit ve lezzetli bir tarif! Balkabağı mevsimi, aşağıda size en iyi pişmiş balkabağı tarifini adım adım öğretiyoruz.

Fırında balkabağı & #8211 hazırlamanın en basit ve en lezzetli yöntemi!

Fırında balkabağı & #8211 basit tarif

Fırında balkabağı, bal, tarçın, badem veya cevizle de yenebilen basit bir atıştırmalıktır. Pişmiş balkabağı, sonbahar tatlısı ve bize çocukluğun tatlı lezzetini hatırlatan yemektir. Çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok, hazırlama yöntemi de hiç karmaşık değil ve hazırlama süresi çok kısa. İşte sadece 30 dakikada evde en iyi pişmiş balkabağı tarifini nasıl yapacağınız:

Fırını önceden ısıtın ve yapışmaz bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  1. Bir sonraki adım, balkabağını dilimler halinde (karpuz gibi) veya tercihinize göre küpler halinde kesmektir.
  2. Kabak dilimlerini tavaya koyun, üzerine sıvı yağ, bir hindistan cevizi ucu ve iri tuz serpin. Pişmiş balkabağının daha tatlı ve ekstra aromalı bir kısmını tercih ederseniz, üzerine bir çay kaşığı esmer şeker serpebilirsiniz.
  3. Balkabağını sıcak fırına koyun, balkabağının yumuşadığını fark edene kadar 20-30 dakika pişirin.

Bu kadar! Fırında kabak tarifi hazır. Sıcak bir porsiyon servis yapın ve üstüne birkaç damla bal serpin.

Ana malzemesinin balkabağı olduğu her zevke uygun basit ve hızlı bir tatlı!


Körili kabak püresi

8 porsiyon için gerekli malzemeler: 1 balkabağı turtası yaklaşık 1 kg 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı köri tozu 1 su bardağı kimyon tozu 1 ¼ su bardağı hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı ince doğranmış zencefil 1 su bardağı kabak çekirdeği, kavrulmuş rendelenmiş limon kabuğu (kireç) ¼ su bardağı limon suyu 1 ½ çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı kişniş yaprağı, ince doğranmış.

  1. Fırını 190 ºC'ye önceden ısıtın.
  2. Balkabağını ikiye bölün, tohumları çıkarın. Her parçayı zeytinyağı ile yağladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye yanları alta gelecek şekilde dizin. Tepsiyi yaklaşık 45 dakika fırına koyun. Kabak piştikten sonra soğumaya bırakın ve kabuğunu çıkarın.
  3. Bu arada köri tozu ve kimyonu orta-düşük ısıda küçük bir tencereye koyun. Tatlar açığa çıkana kadar, yaklaşık 2-4 dakika sürekli karıştırın, ardından hindistancevizi sütü ve zencefili ekleyin. Kaynadığında, ısıyı azaltın ve sık sık karıştırarak hazırlığın yaklaşık 15 dakika düşmesine izin verin.
  4. Bir blender kullanarak kabak çekirdeklerini iyice ezin, kabak küspesini, hindistancevizi sütü karışımını, kabuğunu ve limon suyunu, tuzu ekleyin ve homojen bir bileşim elde edene kadar karıştırın.
  5. Yemek, çeşitli sebzelerin yanı sıra kişniş yaprakları ve kabak çekirdeği serpilerek soğuk yenir.

Porsiyon boyutu: ½ fincan

Besin değerleri / porsiyon:126 kalori, 16 gr karbonhidrat, 4 protein, 6 gr yağ, 4 gr lif.


Kabak Turtası & # 8211 Cucurbita Maxima, Hokkaido Kabak, Muscat vb.

Balkabağı turtası, küçük çocuklar için çok sağlıklı, ucuz ve iyi tolere edilen bir sebzedir. Tatlı tadı nedeniyle balkabağı yiyecek çeşitlendirmesinin başında onlar tarafından çok sevilir. Daha sonra birçok yemeğe kattığım balkabağı püresi ile oğlumu 6 aylıkken çeşitlendirmeye başladım. Küçük sevindi ve büyük bir zevkle yedi. Ve tatlı patates bu aşamada belirtilir & # 8211 tarifleri burada gör tatlı patates ile.

Yenilebilir balkabağının çeşitli çeşitleri vardır (Maksimum kabak, Cucurbita maxima, & # 8216Red Hokkaido & # 8217, Kabak moschata) tüm dünyada bilinir (Kabak, Kürbis, Sütötök) ve çeşitli şekillerde pişirilir. Kabak çekirdeğini ve onlardan yapılan lezzetli yağı & #8211 kabak yağını da unutmayalım.

Kabak turtası geleneksel olarak bir tavada pişirilir, sade veya şeker, tarçın, bal vb. ile önceden tuzlanır. (tarif burada). Yazının sonunda birkaç balkabağı tarifi ile sizleri baş başa bırakıyorum.

Aşağıdaki miktarlardan yaklaşık olarak sonuçlanır. Sarımsak ve kekik ile 3 porsiyon baharatlı pişmiş balkabağı.


  1. Balkabağını 20 dakika kaynatın ve ardından karıştırın ve soğumaya bırakın.
  2. Ekşi krema ekleyin ve dönüşümlü olarak şekerle karıştırın.
  3. Yumurtaları arka arkaya ve son olarak balkabağı püresini koyun. Kabartma tozu ve tuz ile karıştırılmış unu ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Hamuru tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş bir kalıba dökün. 10 dakika yüksek ateşte 40 dakika orta ateşte bekletin. Tavada soğumaya bırakın ve ardından çıkarın.

Faydalı tavsiye:

✽ Keklik yumurtalar kullanımdan yarım saat önce buzdolabından çıkarılır.

✽ Haşlanmış balkabağının içine lezzet ve daha yoğun bir tat için karıştırmadan önce biraz tarçın koyabilirsiniz.


Sicilya tarzında baharatlı balkabağı

Resimden Pixabay

Sicilya'da bu hazırlık, sebze ve et içeren daha tutarlı bir mezenin parçasıdır. Ayrıca her türlü ızgara biftek için mükemmel bir garnitür.

4 porsiyon için malzemeler: 1 kg ince dilimlenmiş balkabağı, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş bütün sarımsak, soyulmuş, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, tarçın tozu, 1 su bardağı şarap sirkesi (200 ml), bir avuç nane yaprağı, tuz, karabiber.

Sicilya tarzında baharatlı balkabağı nasıl hazırlanır

  • Yağı derin bir tencerede ısıtıp balkabağını sarımsakla birlikte yaklaşık 3 dakika soteleyin (ısındıktan sonra sarımsağı çıkartabiliriz). Tavayı bir kenara koyun.
  • Kabak dilimlerini şeker ve tarçınla karıştırın, ardından sirke, nane ve biraz biber ekleyin. Bir kapakla örtün ve servis yapmadan önce en az 15 dakika demlenmesine izin verin.


Video: แกงเผดฟกทองใสไก แกงกะทงายๆอรอยไดดวยตวเอง Red Curry Pumpkin (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Yosef

    Ne dikkate değer bir ifade

  2. Abboid

    Bence yanılıyorlar. Bunu tartışmaya çalışalım. Bana PM'de yaz, konuş.

  3. Kamlyn

    Ben haklı olmadığını düşünüyorum. Eminim. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  4. Duqaq

    tebrik ederim düşüncen çok güzel

  5. Parkins

    Harika, bu çok değerli bir fikir



Bir mesaj yaz