Yeni tarifler

Bezelye Sürgünleri, Turp ve Kamkat Salatası

Bezelye Sürgünleri, Turp ve Kamkat Salatası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valaer Murray

Bezelye Sürgünleri, Turp ve Kamkat Salatası

Son olarak, aldığım kamkatlarla ilgili bir şey... Elinizde kamkat yoksa, onun yerine ince dilim portakal ve limon kabuğu rendesi kullanın.

İçindekiler

Vinegret için:

  • 6-8 kamkat
  • 2 yemek kaşığı şampanya veya elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği veya kanola yağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Salata için:

  • ¼ fincan pepita (kabak çekirdeği)
  • ½ yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 küçük turp, dilimlenmiş
  • 2 tutam biber
  • 3 ½ ons bezelye filizi, yıkanmış ve saplarından ¼ inç kesilmiş
  • 4 kamkat, ince dilimlenmiş

Talimatlar

Vinegret için:

Kamkatları ikiye bölün ve çekirdeklerini kesin. Kamkatların suyunu bir salata sosu kavanozuna veya kasesine sıkın (size yaklaşık 4 yemek kaşığı/¼ fincan meyve suyu vermelidir). Sirke, yağ ve tuzu emülsiyon haline gelene kadar çırpın.

Salata için:

Yapışmaz bir tavada pepitaları kısık ateşte kurutun ve bir kenara koyun. Zeytinyağını tavada kızdırın ve turpları orta ateşte 4-5 dakika soteleyin. Biber ekleyin, son bir karıştırın ve ocaktan alın.

Bezelye filizlerini bir salata kasesine koyun. Pişmiş turplarla doldurun. Kamkatları çok ince dilimleyin ve bezelye filizlerine ve turplara ekleyin. Salatayı salatanın üzerine dökün ve üzerine kızarmış pepitaları serpin.


Tarif Özeti

  • 3 1/2 ons Parmesan peyniri, rendelenmiş (1 1/4 bardak), bölünmüş
  • Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • Pane pugliese gibi 5 ons rustik ekmek, 1 inçlik parçalara bölünmüş (yaklaşık 2 bardak)
  • 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
  • 1 limon, rendelenmiş
  • 1/4 su bardağı taze limon suyu (1 veya 2 limondan), artı çiselemek için daha fazlası
  • 1 1/4 pound bebek enginar
  • 4 ons bezelye sürgünleri (yaklaşık 8 bardak)
  • 5 orta boy turp, ince dilimlenmiş

Fırını 375 dereceye ısıtın. Küçük bir kapta 3/4 fincan Parmesan, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber ve kırmızı biberi karıştırın. Ekmeği 2 yemek kaşığı yağ ile kenarlı bir fırın tepsisine atın, tek bir tabaka halinde yayın ve peynir karışımının yarısını serpin. 10 dakika pişirin. Bir spatula ile ekmeği çevirin ve kalan peynir karışımını serpin. Ekmek altın kahverengi olana kadar pişirin, ancak ortası hala yumuşak, yaklaşık 5 dakika daha. Herhangi bir peynirli parçayı fırın tepsisine ayırın.

Büyük bir kapta limon kabuğu rendesi ve suyu, 1/4 su bardağı yağ, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biberi birleştirin. Bir seferde 1 enginar ile çalışarak sert dış yaprakları soyun. Üstten 1 1/2 inç kesin ve sapı düzeltin. Lifli yeşil kabuğu tabandan ve yanlardan kesin. Her bir enginarı uzunlamasına ince ince dilimleyin, sosla birlikte kaseye ekleyin (bu renklerin solmasını önler). Kalan 1/2 fincan peynir ve krutonları ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Ekmek hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.

Servis yapmadan hemen önce, fırın tepsisinden bezelye sürgünleri, turplar ve peynir parçaları ekleyin. Kalan yemek kaşığı yağ ve daha fazla limon suyuyla çiseleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.


Tarif: Barakanın Nam Prik, Bezelye Sürgünleri, Şişirilmiş Pirinç ve Turp ile Lahana Salatası

Pansuman için Shed şefi Perry Hoffman, herhangi bir marka yapsa da Red Boat balık sosunu tercih ediyor. Ekstra pansuman buzdolabında 2 haftaya kadar saklanacaktır.

1/8 Fincan balık sosu

½ bardak limon suyu

1 2 büyük sarımsak karanfil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

arpacık, soyulmuş ve dilimlenmiş

½ ons kurutulmuş zemin şili

rkızartma için buz kepeği yağı

½ fincan yabani pirinç

1 bir mandolin üzerinde ince dilimlenmiş büyük kırmızı lahana başı

1 büyük bir avuç bezelye filizi veya dalları

3 mandolin üzerine ince dilimlenmiş küçük karpuz turpları

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

30 küçük nane yaprakları

4 yemek kaşığı kızarmış, doğranmış kabak çekirdeği

20 süslemek için bezelye çiçekleri ve birkaç sürgünü (isteğe bağlı)

Giyinme için: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve 20 saniye karıştırın. Kenara koyun.

Şişirilmiş yabani pirinç için: Derin kızartma termometresi olan yüksek kenarlı bir tavaya birkaç inç yağ dökün ve 450 dereceye kadar ısıtın. Yabani pirinci yağın içine dökün ve ısıyı kapatın (pirinç hemen kabarmaya başlayacaktır). Fazla yağı emmek için kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine süzün ve yerleştirin. Deniz tuzu ile tatlandırın.

Salata için: Büyük bir kapta lahanayı 1 çay kaşığı tuzla atın. 15 dakika bekletin, süzün ve diğer malzemelerle karıştırın. Henüz atmayın.

Bitirmek ve servis yapmak için: Lahana karışımına yaklaşık &frak12 bardak pansuman ekleyin. Atın, tadın ve istenirse daha fazla sos ekleyin.

Salatayı servis tabağına alın veya 6 salata tabağına bölün. Nane, şişirilmiş pirinç, kabak çekirdeği, bezelye filizleri ve kullanıyorsanız çiçeklerle süsleyin. Salatanın üzerine limonu rendeleyin. Hemen servis yapın.


Parmesan ve Bezelye Sürgünleri ile Basit Limonlu Makarna

Bu kolay hafta içi tarifi kesinlikle çok beğenilecek! Taze bahar bezelye filizleri, spagetti erişte ve biber ve parmesan peynirli basit bir limon sosu, bu makarna tarifini bir ton lezzetle paketliyor. 30 dakikada hazır.

Bahar tadındaki bu basit limonlu makarna, yüzünüze bir tokat attı.

Bu spagetti, dünyanın en kolay limonlu parmesan sosu – zeytinyağı, parm, limon, tuz ve karabiber, BOOM – ile fırlatılır ve bazı muhteşem, aslında olduğundan daha meraklısı ile karıştırılır. bahar bezelye sürgünleri. (Bonus fantezi pantolon puanları için onları arayabilirsiniz. tennnnnen kibirli foodie aksanınızda matkaplar).

Ben bezelyenin filizlendiğini düşünüyorum ve tennnnnmatkaplar şimdiye kadarki en az eğik çizgili lezzetli şeylerden bazıları, bu yüzden geçen gün bakkalda biraz bulduğumda (CUE MUTLU DANS) onları biraz taze, parlak, limonlu-y koymak zorunda olduğumu biliyordum. makarna.

Ayrıca, HI, MERHABA, mağazada zaten taze bezelye filizleri bulabilmemin ne kadar gülünç olduğu hakkında bir saniye konuşabilir miyiz çünkü bu zaten yaz mevsiminin geldiği ve bu yılın bittiği anlamına geliyor. Yemin ederim daha dün, gerçekten bağlı kalmaya hiç niyetim olmadığı Yeni Yıl kararları alıyordum.

Not – Daha önce bezelye filizi almadıysanız, bu STAT'a atlamanız gerekir. İlkbaharın sonundan yaz başlarına kadar kısa bir mevsimi vardır ve bir bezelye bitkisinin tatlı, mikro yeşilimsi yapraklarıdır. Bezelye sürgünleri hafif bir bezelye aromasına sahiptir ve salata, makarna, tavada kızartma, pestoda harikadır, adını siz koyun!

Ayrıca, saplar yenilebilir ve mevsimin başında satın alırsanız hiç acı değil, bu nedenle herhangi bir süslü yaprak çekme veya mutfak sapı hileleri için endişelenmenize gerek yok. Onları bütün olarak her şeyin içine atın. ve sonra harika olduğun için kendine bir beşlik çak.

Bu limonlu makarnayı özellikle seviyorum çünkü – lezzetli olmasının yanı sıra inanılmaz derecede basit –. Neredeyse her zaman elimde gerekli malzemeler var ve yarım saatten daha kısa sürede bir araya geliyor. (Hafta içi hızlı ve kolay akşam yemekleri için HIP HOORAY!)

Ayrıca bezelye filizlerini elinizin altında ne varsa değiştirin – biraz renk için taze bezelye, brokoli, dolmalık biber veya otlar kullanın ve daha doyurucu bir yemek için ızgara tavuk veya yabani somon balığı ile servis yapın. ÇOK FAZLA OLANAK!


Közlenmiş Sebze #038 Smokey Paprika Soslu Nohut Salatası

Dumanlı kırmızı biber soslu kavrulmuş sebze ve nohut salatası. Kalabalığı beslemek için tatlı patates, biber ve karnabahar ile renkli bir salata. Bu tarifin bir versiyonunu ilk olarak Nisan 2014'te paylaşmıştım. O zamandan beri pek çok kez yaptım, ama sadece daha yeni yedim.


Şampanya Hardal Vinaigrette ile Sarı Bezelye Vuruşu Salata Tarifi

Bu Bezelye Sürgün Salatasının güzelliği, sarı bezelye filizlerinin ve kabakların dokusu ve lezzetinde, mikro rokanın detayında ve kırmızı turpların parlak renginde, taze burrata'nın kremsi ve gevrek cevizliliğinde yatmaktadır. fındık. Üstelik, tüm bu taze ürünler tüm yıl boyunca mevcuttur. Fakat bekle! Bunun gibi güzel bir salata, biberli, cevizli ve hardallı bir bitiş veren lezzetli bir şampanya hardalı salata sosu olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Blog gönderisi bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Bizim okuyun Açıklama politikası

Merhaba arkadaşlarım. Sana salata getirmek için hiç bu kadar heyecanlanmadım. Her şey, MicroGreens'lerini Miami'de nereden bulabileceğimi öğrenmek için Bright Fresh'den Instagram aracılığıyla arkadaşlarımla iletişime geçtiğimde başladı. Üzücü haber şu ki, ürünlerini doğu kıyısında herhangi bir yerde taşıyan bir süpermarket yok. :( Ne kadar talihsiz olsa da, çok arkadaş canlısıydılar ve hemen ertesi gün beni California'dan ücretsiz olarak harika ürünlerini gönderdiler. İnanabiliyor musun? Aldığımda ÇOK MUTLUYdum. kutu. :)



Tarif Özeti

  • 1/2 su bardağı fındık
  • 1 1/2 yemek kaşığı Şampanya sirkesi veya beyaz şarap sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/4 çay kaşığı bal
  • 1/4 çay kaşığı kıyılmış arpacık
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 5 ons bebek roka
  • 3 1/2 ons bezelye sürgünleri
  • 4 büyük turp, bir mandolin üzerinde kesilmiş ve çok ince dilimlenmiş
  • 1 rezene soğanı ve boyuna ikiye bölünmüş, özlü ve mandolin üzerinde çok ince dilimlenmiş

Fırını önceden 375 derecede ısıtın. Fındıkları bir turta tabağına yayın ve kokulu olana ve kabukları kabarana kadar yaklaşık 14 dakika kızartın. Kavrulmuş fındıkları bir mutfak havlusuna aktarın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından kabuklarını çıkarmak için fındıkları kuvvetlice ovalayın. Fındıkları irice doğrayın.

Büyük bir kapta şampanya sirkesini Dijon hardalı, bal ve kıyılmış arpacık soğanı ile çırpın. Sızma zeytinyağını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Vinaigrette tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Roka, bezelye filizleri, turp, rezene ve kıyılmış fındığı ekleyip iyice çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp hemen servis yapın.


Bezelye Vuruşu Tarifleri

İşte benim ilk on vejetaryen ve vegan bezelye çekimi tariflerim:

1. Soya Soslu Bezelye Salatası

Soya sosu için 1/2 su bardağı üzüm çekirdeği yağı, 1 çay kaşığı koyu susam yağı, 3 yemek kaşığı baharatsız pirinç sirkesi ve 1 yemek kaşığı soya sosunu karıştırın.

2. Hindistan Cevizi Körili Salata Sosu ve Kızarmış Deniz Sebzeli Bezelye Salatası

Hindistan cevizi körili salata sosu için 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve 2 çay kaşığı köri tozunu karıştırın. Salatanıza ufalanmış, hafif kızarmış nori serpin, tadına bakın.

3. Vietnam Tarzı Tavada Kızartılmış Sebzeler

  • 1/4 su bardağı kanola yağı
  • 1 su bardağı brokoli çiçeği
  • 2 havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı kar veya bezelye, kesilmiş
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 adet kurutulmuş Tay biberi veya tadına göre acı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı Tay balık sosu veya soya sosu
  • 2 su bardağı bezelye sürgünleri
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada yüksek ateşte kızdırın. Brokoliyi yaklaşık bir dakika pişirin. 2 yemek kaşığı su ekleyin ve brokoli gevrekleşinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) karıştırarak kızartın. Tavadan çıkarın ve havuç ve kar bezelye ile tekrarlayın.

Tavaya biraz daha sıvı yağ koyup soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar 3-5 dakika yüksek ateşte pişirin. Biberleri ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin (yaklaşık 30 saniye).

1/4 su bardağı su, balık sosu ve biberi ekleyin. Pişmiş sebzeleri tekrar tavaya ekleyin. Karışımı karıştırın ve birleştirilene kadar pişirin (yaklaşık 1 dakika). Bezelye filizlerini ekleyin ve sadece solup hafifçe soslanana kadar karıştırın (bezelye sürgünlerinizin ne kadar hassas olduğuna bağlı olarak 30 saniye ila bir dakika). Baharatı tadın ve ayarlayın. Dilerseniz pilav ve sriracha chili sos ile sıcak servis yapın.


Sürdürülebilir Mutfak

Talimatlar

  1. 1 Zeytinyağı ve bitkisel yağı karıştırın. Kırbaç ataşmanlı bir elektrikli karıştırıcının kasesinde yumurta sarısı, arpacık soğanı, tuz ve karabiberi birleştirin. Yumurta karışımını orta hızda çırpın ve ardından yağ karışımının yarısını yavaş yavaş, azar azar ekleyin. Karışım koyu bir mayoneze benzemeye başlayınca biraz sirke ekleyin. Tüm sıvılar tamamen karışana kadar yavaşça yağ ve ardından sirke eklemeye devam edin. Tatlandırın ve baharatı ayarlayın. (Yaklaşık 2 bardak yapar.)

Salata için:

  1. 1 Büyük bir paslanmaz çelik tencerenin 3/4'ünü tuzlu suyla doldurun ve kaynatın. Kar bezelye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeleri buzlu su banyosuna daldırın. Soğuyunca süzün ve kurulayın. İngiliz bezelye ve rezerv ile işlemi tekrarlayın.
  2. 2 Büyük bir kapta bezelye ve turpları birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine iki yemek kaşığı sos gezdirin ve iyice birleşene ve sebzeler eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın.
  1. 1 Her tabağın ortasına yarım baş marul koyun. Kalan salata sosu marulun üzerine gezdirin. Marulun üzerine bezelye ve turpları yerleştirin ve üstüne ve etrafına badem serpin. Ek sos ve ek taze kırık karabiber ile servis yapın.

İçecek eşleştirme:
Kremalı sos, tereyağlı marul ve bademler, ceviz aromaları ve sulu bir bitiş ile zengin, kremsi bir Chardonnay için şarkı söylüyor. Önerilen: 2001 Hamilton Russell, Walker Bay, Chardonnay, Overberg, Güney Afrika veya 2001 Landmark, Overlook, Chardonnay, Sonoma, California.


Videoyu izle: Kumkuat bitkisinin bakımı, sulanması, toprak değişimi. Kumkuat meyve nasıl verdilir. (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Mccloud

    Authoritative answer, tempting ...

  2. Zurisar

    Bu gerçek ... uvazhuha ... saygı!

  3. Evert

    Çabucak cevap verdi :)

  4. Marisar

    Teşekkürler, okumak kaldı.

  5. Kigagis

    The post made me think * left to think a lot * ...

  6. Ganos

    Dikkat çekici, eğlenceli cevap



Bir mesaj yaz