Yeni tarifler

Sahip Olabileceğiniz En Besleyici Sebze Nedir?

Sahip Olabileceğiniz En Besleyici Sebze Nedir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

CDC'deki bilim adamları, 47 meyve ve sebzenin besin içeriğini analiz ettiler ve bunları sıraladılar.

Sürpriz! Yapraklı yeşillikler paketin önüne çekildi.

Hepimiz Amerikalıların daha fazla meyve ve sebze yemesi gerektiğini biliyoruz. CDC yakın zamanda Amerika'nın en yaygın meyve ve sebzelerinin 47'si ve test edilen 47'den 41'inin “güç merkezi” beslenme kaynakları olduğu belirlendi. Ama Mason kavanozu, duvardaki Mason kavanozu, aralarında en güzel (ve en besleyici) sebze kim? Görünen o ki, cevap "yeşil ve yapraklı tüm sebzeler" dir.

En besleyici ilk 10 ürün:

#10 Karalahana

#9 Roma Marul

#8 Maydanoz

#7 Yapraklı Marul

#6 Hindiba

#5 Ispanak

#4 Pancar Yeşili

#3 Pazı

#2 Çin Lahanası

#1 Su teresi

Evde takip edenler için bu, evet, sizin için marul salatası yemenin, lahana salatasından daha sağlıklı olduğu anlamına gelir (kale 15. sırada).NS listede). Güçlü bir sıralama almayan tek meyve/sebze ahududu, mandalina, kızılcık, sarımsak, soğan ve yaban mersini idi. Kontrol ederek güne sağlıklı başlayın favori su teresi tariflerimizden bazıları.

İlk olarak 16 Ocak 2015'te yazıldı


Sağlıklı Yaşam Tarzı Alışkanlıkları İpuçları

Bunlar, vejetaryenler için en iyi kahvaltı vegan tarifleri için iyi bir sebze menüsüdür. Bunlar yumurtalı veya yumurtasız, ekmek, güveç, puding, simit, smoothie, lazanya, keto ve tabii ki yüksek proteinli düşük karbonhidratlı şeker hastaları için iyidir ve çoğu kilo verme programı için iyidir.

Vejetaryen olanlar için kahvaltı hazırlamak keyfi olamaz çünkü tabu olan bazı yiyecekler vardır. Bu kolay yüksek proteinli kahvaltılık yiyeceklerin düşük karbonhidratlı listesini yapmayı deneyebilirsiniz. Vejetaryenler için yiyecek türleri meyveler, sebzeler, tohumlar, kuruyemişler, fasulye ve tohumlar olabilir. Ve kahvaltı tarifleri için sebze, sabahları doğru bir yemek türüdür.

tabiki sağlıklı besleyici yoğun kahvaltı sebzeler, lezzetli tatlar üreten diğer malzemelerin eklenmesiyle yapılabilir.


Kavrulmuş Parmesan Kuşkonmaz

Shutterstock

Kuşkonmaz, hemen hemen her şeyle gerçekten iyi uyum sağlayan temel bir sebzedir. Şüphe duyduğunuzda, klasik kavrulmuş rotaya gitmekten daha iyi bir şey yoktur ve bu Parmesan tozlu çeşit, lezzetli, dakikalar içinde hazır bir garnitür oluşturmanıza olanak tanır.

Tarifimizi alın Kavrulmuş Parmesanlı Kuşkonmaz için.


Sağlıklı Yemek Pişirmek İçin En Çok Yönlü 5 Sebze (ve Meyve)

Bir sebzeyi veya meyveyi çok yönlü yapan nedir? Bugün dikkate aldığımız birkaç faktör var. İlk olarak, ürün çiğ ve kendi başına yenebilir. İkincisi, alabilir hem tatlı hem tuzlu tarifler kolaylıkla.

Demek istediğim, tatlılarda saklanan bazı gizli sebzelerden kim şikayet edebilir ki? Hepimizin şımartmak için bir bahaneye ihtiyacı var. Son olarak, bu sebzeler buğdaydan şekere kadar birçok sağlıksız bileşenin dokusunu, tadını veya pişirme amacını üstlenme yeteneğine sahiptir.

Bunlar, kullanışlı olması için en sevdiğimiz ürünlerdir. çok çeşitli tariflerve belki de hepsinin en ustaca sebzeleri (bir meyve – spoiler uyarısı ile!). Mutfakta yaratıcıysanız, bu zımbalar en iyi arkadaşınızdır!

Karnabahar

Ah karnabahar – seni çok seviyoruz. Bu turpgil, en çok olmasa da en çok yönlü sebzelerden biri olmalıdır. Malzemelerle yeterince yemek yaparsanız, ekmekli yiyecekler ve hamurlar, kızarmış lezzetler, pilav, püre ve daha fazlası.

Ayrıca, unlu mamullerin içinde saklanmak da çok kolay! Nötr tadı ve rengi ona bir avantaj sağlar ve sizin için süper sağlıklıdır. Sindirimi iyi durumda tutmak için bir miktar lif içerir, size biraz katı C vitamini verir ve hatta biraz K vitamini içerir.

  • Güveç. Peynirli, ooey yapışkan, ekmekli güveçler klasik bir rahatlık yemeğidir. Yapılması kolaydır, ancak genellikle buğday, süt ve işlenmiş malzemeler içerirler. Karnabahar, tadı emen muhteşem bir doku eklemek için makarna veya erişte için durabilir veya Heather Christo'nun bu tarifi gibi bir çoban turtasının üstüne püre olarak hizmet edebilir. Paleo Grubs'tan bu sosis ve karnabahar güvecini deneyin.
  • Karnabahar pilavı. Birkaç çiçeği doğrayıp mutfak robotunda atmak kadar basit. Elinizde yoksa, pirinç benzeri mükemmel bir doku oluşturmak için rende veya ninja bıçağı becerilerinizi kullanabilirsiniz. Tavada, Asya yemeklerinde veya basit bir kızartma için yatak olarak kullanımı kolaydır. Aynı zamanda, Eat Drink Paleo'nun bu balkabağı ile aşılanmış tarifi gibi, bir Hint dalına hoş bir katkı sağlar. Oh, ve sen bir kuskus hayranısın, karnabahar da bunun için mükemmel. Bu kokulu Faslı ‘kuskus’ tarifine göz atın.
  • Tatlılar. Patatesler hariç tabii. Karbonhidratları keserseniz, karnabahar harika bir ikame olur. Living Chirpy'den bu peynirli brokoli karnabahar tostlarını deneyin.
  • Karnabahar ekmeği. Hayır, değil gerçek ekmek, ancak düşük karbonhidratlı ve buğdaydan kaçınırsanız iyi olur. Ayrıca karnabahardan ekmek yapma eylemi oldukça güçlendiricidir. Blogumuzda düşük karbonhidratlı karnabahar ısırıkları için harika bir tarifimiz var ya da MJ ve Hungry Man'den karnabahar gözleme veya karnabahar çörekler için bu tarifi deneyebilirsiniz.
  • Pizza kabuğu. Teslimat değil –, karnabahar. En sevdiğiniz sosları, suçluluk duymadan sizin için iyi bir kabuk üzerine yığabilirsiniz. Herkes pizzayı sever. Akıllıca şımartın. Karnabahar fikirleri de dahil olmak üzere favori paleo dostu kabuk tariflerimize göz atın.
  • Hashbrown'lar. Temel olarak patatesle yapabiliyorsanız karnabaharla da yapabilirsiniz. Wholesome Yum'un bu hashbrown tarifi ile teoriyi brekky'de test edin.
  • Bufalo karnabahar. Bufalo tavuk kanatları çok popülerdir, ancak tabağınıza biraz sebze hareketi eklemek istiyorsanız, biraz karnabaharı buffalo soslu ufalayabilir, çıtır lezzeti elde etmek için kızartabilir ve daldırma ikilemi bleu peyniri veya ahırdır! Çatlak karnabahar için bu tarifi deneyin. Uyarı: Son derece bağımlılık yapar!
  • Çorba. Karnabahar, doğası gereği kremamsı yapabilir. Onu bir çorbaya karıştırmak, patatesleri bırakıp aynı kıvamı elde etmenin başka bir yoludur. Eat Drink paleo'daki Irena, denemek için harika bir süt içermeyen karnabahar çorbasına sahiptir.
  • Kavrulmuş. Atıştırmalık veya garnitür, biraz yağ, tuz ve karabiber, karnabahar ve sıcak bir fırın ile uzun bir yol kat eder. Özellikle eğlenmek için tüm kafayı bir kerede kızartmayı deneyin.
  • püresi. Buharla ve püre haline getir. Bu kadar basit! Sağlıklı bir otla beslenmiş tereyağı küresini unutmayın. Çok daha az karbonhidratlı patates püresi kadar iyi. Kazanan, kazanan karnabahar yemeği!

Kabak/Kabak

Kabak veya kabak, en iyi erişte-fy yeteneği ile bilinir (tabii ki bu bir kelimeyse), ancak bunun çok ötesine geçer. Sadece erişte ile sınırlı olsa bile, sadece kazabileceğimizi bilerek karbonhidratsız doyurucu makarna yemekleri yeterince iyi.

Yaz mevsimi, büyük bahçe nimetlerini getirir ve sebzeli rostolara, yumurtalı keklere ve çırpmalara ve İtalyan mutfağına kolayca eklenir. Ah ve ekmek. Kabak ekmeği bir klasik!

Daha fazla yeşillik içinde olmak istiyorsanız işte favori kabak fikirlerimiz.

  • Kabak erişte. Diğer adıyla zoodles, en sevdiğiniz sosla kendinizinkini tamamlayabilirsiniz. Bolognese, Arrabbiatta veya Alfredo, her şey yolunda. Üssünüzü en sevdiğiniz makarna yemeği gibi giydirin ve başlasın. Hatta eriştelerinizin genişliğini zevk tercihinize göre özelleştirebilirsiniz. Melek saçı mı yoksa linguine mi? Sen karar ver! Alternatif olarak, Simply to Thrive'dan avokado soslu makarna salatası için pişirme gerektirmeyen bu seçenekle yemeğinizi taze tutabilirsiniz.
  • Kabaklı Ekmek. Bu bir sır değil – kabak uzun zamandır tatlı ve tuzlu dilimlerde saklanıyor! Tatlıya veya çökmekte olan bir şeye sebzelerin eklenmesini seviyoruz. Detoxinista'nın bu tarifiyle tahılsız tutun veya bu çikolata parçalı kabak dilimi ile daha tatlı bir yol alın.
  • Kabaklı kekler. Bundan ekmek yapabiliyorsanız, muhtemelen kekler de yapabilirsiniz. Lezzetli bir kahvaltı için bu kabak ve güneşte kurutulmuş domates ısırıklarını veya tatlı bir ikram için Ambitious Kitchen'ın bu paleo muzlu ve kabaklı keklerini deneyin.
  • Çikolatalı kek. Sebzeler bir dilim çikolatalı keki kazmak için bahanenizse, kesinlikle buna katılıyoruz. Kabak, ekmek gibi yumuşak, nemli ve çiğnenebilir bir tatlıya doku verir. Biraz hacim veriyor, bu yüzden biraz daha fazla yemek yiyormuşsunuz gibi geliyor değil mi? The Sağlıklı Foodie'den bu muhteşem pastayı deneyin.
  • Kabaklı lazanya. Bunun yerine biraz yağsız, yeşil katmanlar için erişteleri atlayın. Yemeği gerçekten hafifletiyor, böylece peynirinizi alıp yiyebilirsiniz. Oh Sweet Basil'den gelen bu klasik kabak lazanyası tam yerini alacak ya da Primavera Kitchen'ın bu yapımı kolay tarifinde 'roll-style' yapabilirsiniz.

Tatlı patates

Hiçbir şekilde sade patatesleri çalmıyoruz, ancak onların daha tatlı ve daha renkli kuzenleri gerçek yemek dünyasında bir sevgilim. En sevilen süper gıdalarımızdan biri olarak yalnızca bazı ekstra besinsel faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bir dizi tarifte de işe yarar. düpedüz ağız sulandıran.

Kahvaltıdan tatlıya, tatlı patates kullanmak için bulduğumuz en yaratıcı yöntemlerden bazıları bunlar.

  • Tatlı patates tostu. Bu asla ölmek istemediğimiz bir eğilim. En sevdiğimiz soslarla ekmek dilimlerine karşı tatlı dilimleri yüklemeyi seviyoruz. Biraz ABJ hareketi (badem yağı ve jöle) ya da üzerinde frenk soğanı bulunan ezilmiş sardalya için güzeldir. Gerçekten, tost tercihiniz ne olursa olsun işe yarıyor. Burada daha fazla fikre göz atın.
  • Doldurulmuş tatlılar. Tost gibi, boş pişmiş bir ‘tater, ciddi yemek sanatı için boş bir tuvaldir. Doldurulmuş patates süper rahattır, bu yüzden canınız rahat bir yemek çekiyorsa, bufalo tavuğu ve tatlı doldurulmuş tatlı patatesler de dahil olmak üzere HBF'nin seçilmiş tariflerinden bazılarına göz atın.
  • Brownies. tatlı patatesler tatlı bu yüzden isim ve nişastalıdırlar. Bu onları sağlıklı tatlılar hazırlamak için mükemmel bir aday yapar. Zaten bilmiyorsanız, AŞAĞI alabileceğiniz glutensiz bir kek için şekerli çikolata ile son derece iyi bir uyum sağlarlar. Sizi uçuracak bu paleo tatlı patates kekleriyle ciddi olun.
  • Tatlı patates eriştesi. Kabak eriştesinden daha doyurucu bir şey istiyorsanız, spiralleştiricinizi çıkarın ve onun yerine biraz tatlı patates eriştesi yapın. Hafifçe kavrulmuş veya tavada kızartılmış olabilirler ve yavaş pişirilmiş bolonezden veya kremalı ıspanak ve kaju fıstığı sosundan en sevdiğiniz sosla servis edilebilirler, Pinch of Yum'un bu tarifi gibi.
  • Tatlı patates kızartması ve cips. Tatlı patatesler, ortalama abur cuburlarınızı daha besleyici ve sağlıklı bir şeye dönüştürmek için mükemmeldir. Fırında tatlı patates kızartmasını seviyoruz ve tatlı patates cipslerini kullanarak cips bile yapabilirsiniz. Eat Drink Paleo'dan paleo cips için bu tarifi ve Minimalist Baker'dan bu Cajun pişmiş tatlı patates kızartmasını deneyin.
  • Diğer fikirler şunları içerir: tatlı patates püresi (Çoban turtasında harika), tatlı patates kahvaltı hash, veya tatlı patates krepleri.

Avokado

Avokado. Kalbimizde özel bir yeri var ve bu yüzden listemizdeki tek meyve oldu. Diğerlerini sevmediğimizden değil, sağlıklı yağlar ve kremsi doku artışıdahil olmak üzere masaya çok şey getiriyor daha fazla çikolata –, herhangi bir gıdanın çok yönlülüğüne açıkça katkıda bulunan bir faktördür.

Sabahları severiz ve öğleden sonraları severiz. Günün herhangi bir saatinde onu seviyoruz ve işte avokado yemenin en sevilen yollarından birkaçı.

  • Avokado Tost. Sağlıklı gıda alanında bir şey biliyorsak, o da avokadonun yeni tereyağı olduğudur. Tamam, tereyağını da seviyoruz ama ekşi maya diliminizin kafeye yakışır ve Instagramlanabilir görünmesini istiyorsanız, ezilmiş avokado tam size göre. gidilecek yol. Kendinizi çılgın hissediyorsanız, biraz pul biber ve haşlanmış yumurta veya belki domates dilimleri ve deniz tuzu ekleyin.
  • Smoothie'ler. Muz genellikle kremalı smoothie yapımının sonu olarak düşünülür, ancak sabahları şekeri azaltmak istiyorsanız avokado harika bir ikame yapar. Tereyağlı ancak nötr tadı meyvelerle iyi uyum sağlar ve orada olduğunu fark etmezsiniz bile. Besin açısından yoğun güzelliklerle dolu bu yeşil smoothie kasesini veya bu tropikal hindistancevizi ve limonlu slushie'yi deneyin.
  • Çikolatalı mus. Çikolatalı puding lezzetlidir, ancak ya ev yapımı bir sürü şeker ve süt ile biraz zengindir ya da bir kutudan gelir. Orta yolu seçmeyi seviyoruz. Avokado çikolatayla çok yakışıyor, bundan bahsetmemiş miydik? Bal veya stevia gibi bir miktar ham kakao ve doğal tatlandırıcı ile karıştırmak, çökmekte olan ve tatmin edici bir köpük yapar. Gerekirse biraz sıvı ile inceltebilir ve sevdiğiniz diğer tozları veya aromaları ekleyebilirsiniz.
  • Makarna sosu. Makarna için kremalı Alfredo veya peynirli soslar, süt ürünlerinden uzak durup durmamanıza bağlı olarak söz konusu olmayabilir. Avokado, gerçekten iyi bir ikame yapar ve yine de ciddi bir kremlik ve zenginlik sunar. İşte Oh She Glows'tan lezzetli ve basit bir tarif.
  • Doldurulmuş avokado.
  • Salatalar. Herhangi bir salataya avokado eklemek, onu daha doyurucu hale getirecek ve vücudunuzun, salata malzemelerinizde bulacağınız tüm yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olacaktır. Avokado, basit bir Sezar salatası, Meksika koçanı salatası veya bir İtalyan Caprese ile iyi gider.
  • dips. Avokadonun kremsi ve dokusu onu dip soslar ve sürmeler için mükemmel bir temel yapar. Salamura jalapeños ve pırasa ile yapılan bu guacamole veya Two Peas & They Pod'dan bu avokado beyaz peynir dalmasını deneyin.
  • Doldurulmuş avokado. Pekala, sebze dolması biraz trend olduğu için, 2017'de avokado dolmasının büyük olmasına şaşırmadık. Kremalı ton balığından baharatlı tavuk, yengeç veya karideslere kadar en sevdiğiniz dolguları kullanarak birçok muhteşem varyasyon yaratabilirsiniz. Bu 15 doldurulmuş avokado tarifine göz atın.

Plantainler

Ah, plantainler. Muz bir meyvedir ve muz bir tanesine çok benzese de, aslında nişastalı bir sebze olarak kabul edilir. İster canınız isterse mutfakta harikalar yaratır. tuzlu veya tatlı.

Cipslerden kabarık krep ve waffle yığınlarına, tostones ve ekmeğe kadar, plantain çok yönlüdür. Ayrıca ucuzdur ve çalışması kolaydır, bu yüzden bu tropikal harikayı kullanmanın birçok yolu hakkında konuşalım.

  • Cips. Bunlar, uzun bir günde taşımak veya bir film sırasında rahat bir atıştırmalık için kanepeye getirmek için harika bir atıştırmalık. Salsa veya avokado püresine batırın ya da öğle yemeği eti veya ton balığı dilimleri ile doldurun. Onları evde yapabilir veya buradan temiz bir marka satın alabilirsiniz.
  • Gofretler. Tahılsız Belçika tarzı waffle'lar için ol’ waffle demirini çıkarın. Üzerine biraz çırpılmış hindistancevizi kreması ve çilek serpin, üzerine şurup serpin veya fındık ezmesi ile yayın. İşte iyi bir muzlu waffle tarifi.
  • Krep. Plantain'leri elinize aldığınızda güvertede istiflenir. Flapjack'lere bol tüylü mükemmel bir doku verirler. Masaya biraz akçaağaç şurubu getirin ve hemen içine sokun. What Great Grandma Ate'den bu paleo tarçınlı muz kreplerini deneyin.
  • Tostones. Bu bir Porto Riko yemeği ve temelde iki kez kızartılmış ezilmiş muz dilimleri. Evet, gerçekten çok iyiler. Patates kızartmasına sağlıklı bir alternatif olarak onları kızartmak için avokado yağı kullanabilirsiniz. Lezzetli bir taraf için aioli veya guac'a daldırın. Paleo Running Momma'dan avokado çiftliği ile bu muz tostones deneyin

Favori çok yönlü ürününüz nedir? Yapmayı en çok sabırsızlıkla beklediğiniz tarifleri bize söyleyin ve bu fikirleri beğendiyseniz bu makaleyi paylaşın! Bu gönderiyi buradan Pinterest'te paylaşın.


3. Tatlı Patates

"The Plant-Powered Diet" kitabının yazarı Sharon Palmer, "Bu tatlı ve nişastalı yumru, ona turuncu rengini veren beta-karoten bakımından zengindir" diyor. mukus zarlarını, bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz sağlığını destekler. Yarım fincan tatlı patates sadece 90 kaloriye sahiptir, ancak günlük A vitamini değerinin yüzde 100'ünden fazladır.

Servis ipucu: "Tatlı patatesleri çorba, güveç ve biber şeklinde doğrayın veya patates kızartması yapın" diyor Palmer. "Takozları dilimleyin, biraz zeytinyağı ve otlar serpin ve fırında içi yumuşayana ve dışı kızarana kadar kızartın."

"The Plant-Powered Diet" kitabının yazarı Sharon Palmer, "Bu tatlı ve nişastalı yumru, ona turuncu rengini veren beta-karoten açısından zengindir" diyor. mukus zarlarını, bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz sağlığını destekler. Yarım fincan tatlı patates sadece 90 kaloriye sahiptir, ancak günlük A vitamini değerinin yüzde 100'ünden fazladır.

Servis ipucu: "Tatlı patatesleri çorba, güveç ve biber şeklinde doğrayın veya patates kızartması yapın" diyor Palmer. "Takozları dilimleyin, biraz zeytinyağı ve otlar serpin ve fırında içi yumuşayana ve dışı kızarana kadar kızartın."


Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 30 Gıda

Bu seçimlerin önemli beslenme getirileri var. İşte vücudunuza yaptıkları tüm iyilikler ve onlarla tam olarak ne yapmanız gerektiği. Bize daha sonra teşekkür edebilirsin!

Mantarlar besinsel faydalarla doludur ve karmaşık, lezzetli lezzetleri ve sağlam dokuları nedeniyle vejetaryen yemeklerinde etin yerini alabilir. Ek olarak, mantarlar D vitamininin (çoğumuzun eksik olduğu bir besin) tek bitki kaynağıdır ve önemli miktarlarda selenyum içeren yaygın olarak bulunan tek ürün türlerinden biridir. İkincisi, WebMD'ye göre hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Birçok çeşidin ayrıca bağışıklık artırıcı ve kanser önleyici özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.

Arpa, lifle dolu bir tahıldır, bu nedenle vücut tarafından daha rafine tahıllardan daha yavaş sindirilir. Ayrıca kan basıncını düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Tam tahıllı makarnalar, geleneksel irmik türünden çok daha fazla lif ve besin (demir ve protein gibi) içerir. "Çok tahıllı" yerine "tam tahıllı" etiketli paketleri aradığınızdan emin olun. Çok tahıllı makarnalar irmik dışındaki tahıllardan ve unlardan yapılabilir, ancak bu onların bütün (ve en sağlıklı) formda oldukları anlamına gelmez.

Ceviz, vücudunuzdaki kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) yükseltmeye yardımcı olan mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bu temel yağları (balık gibi) sağlayan hayvansal gıda ürünlerini yememeyi seçerseniz, ceviz mükemmel bir alternatiftir. Ceviz ayrıca protein ve lifin yanı sıra serbest radikal hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.

Fındık ezmesi, sağlıklı, doymamış yağların mükemmel bir kaynağıdır. Evde bir mutfak robotunda yapmak nispeten kolaydır ve bu şekilde, istenmeyen koruyucular veya katkı maddeleri olmadan en taze, en lezzetli ürünü elde etmenizi garanti edebilirsiniz.

Kinoa teknik olarak bir tohumdur, ancak bir tahıl gibi pişer ve tadı vardır. Salatalar için idealdir.sıcak veya soğuk&mdashand çorbalarda, pilav benzeri bir garnitür olarak kullanılabilir veya ev yapımı sebzeli burgerler yapmak için köfteler haline getirilebilir. Ve tam bir protein olduğu için (9 temel amino asidin tümünü içerir), vejeteryan yemeklerinde kullanmak için mükemmel bir bileşendir.

Zeytinyağı, Mayo Clinic'e göre vücuttaki genel kolesterolü düşürebilen ve kalp hastalığı riskini azaltabilen sağlıklı tekli doymamış yağların inanılmaz bir kaynağıdır. Yemek pişirmek kolaydır ya da salata ve çorbaların üzerine gezdirebilirsiniz. Klasik tatlılara lezzetli ve karmaşık bir katkı bile olabilir.

Yumurtalar uzun zamandır yüksek kolesterollü bir gıda olarak kötü bir üne sahipti, ancak bu açıklama tüketicilere hikayenin tamamını vermiyor. Mart 2013 tarihli bir makaleye göre HuffPost, araştırmacılar artık diyet kolesterolü ve kan düzeyindeki kolesterolün vücut üzerinde çok farklı etkileri olduğunu biliyorlar ve yakın tarihli bir bilimsel çalışma, bütün yumurta yemenin aslında vücuttaki iyi (HDL) kolesterol seviyesini artırdığını gösterdi. Ek olarak, yumurtalar (ve özellikle yumurta sarısı), vücuttaki iltihabı azalttığı ve nörolojik gelişimi ve işlevi iyileştirdiği düşünülen B-kompleks vitamin kolinin en iyi besin kaynaklarından biridir.

Somon yağlı bir balıktır ve bu durumda yağlı iyi bir şeydir. Somon, diğer şeylerin yanı sıra cildinizi sağlıklı ve parlak tutabilen ve hatta ruh halinize olumlu bir destek veren omega-3 yağ asitleriyle doludur. Yapabiliyorsanız, çiftlikte yetiştirilen ve daha az toksin içeren ve genellikle tahılla beslenmeyen bok yerine vahşi yakalanmış somonu tercih edin.

Tatlı patatesler, vücudunuzun A vitaminine dönüştürebileceği ve kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıkların yanı sıra romatoid artrit gibi vücuttaki iltihaplanmanın neden olduğu kronik rahatsızlıklara karşı korumak için kullanabileceği beta-karoten ile doludur. Tatlı patateslerde bulunan beta-karoten, kan şekeri seviyelerinin yönetilmesine ve dengelenmesine de yardımcı olabilir.

En iyi C vitamini kaynağı olarak bilinen portakallar, bağışıklık sisteminizin biraz desteğe ihtiyacı olduğunda, gidilmesi gereken bir besindir. C vitamininin ayrıca kolajen üretimini teşvik ettiği düşünülmektedir (bir çok cilt kremi ve ürününde ortaya çıkmasının nedenidir), bu nedenle çok fazla portakal yemek cildinizin de pürüzsüz ve esnek görünmesine yardımcı olabilir. Portakalların yüksek C vitamini içeriğine ek olarak folat, potasyum ve B1 vitamini gibi başka iyi maddeleri de vardır.

Mayo Clinic'e göre, barbunya fasulyesi gibi kırmızı fasulye ve genellikle biber tariflerine dahil edilir ve günlük demir, fosfor ve potasyum dozlarınızı almanın harika bir yolunu paylaşır. Ek bir avantaj olarak, yağları düşüktür ve lif ve protein gibi diğer iyi şeylerde yüksektir. Bu, sizi daha uzun süre tok tutacakları anlamına gelir.

Kale bir süper besindir. WebMD'ye göre, lahana ailesinin bir üyesi olan bu dayanıklı yeşil sebze, kolesterol ve kanser riskini düşürebilir. Çoğu sebze gibi kalorisi düşüktür, ancak aynı zamanda kalsiyum, K vitamini, A vitamini, C vitamini, manganez, potasyum, bakır ve lif gibi bir dizi temel besin maddesi için iyi bir kaynaktır.

Pazı, lahana gibi, besinlerle dolu, dayanıklı, yapraklı bir yeşildir. Kalsiyum, A vitamini, K vitamini, B vitaminleri, diyet lifi, potasyum ve beta-karoten gibi temel maddelerle yüklü olan pazı, birçok çeşitte gelir, ancak pancar yeşilliklerine çok benzer bir tada sahiptir (iki sebze aynı botaniktedir). aile).

Yunan yoğurdu kalmak için burada. Kahvaltıda meyve ve bal ile servis edebilir, unlu mamullerdeki diğer yağların yerine kullanabilir veya tercih ettiğiniz protein için bir sos hazırlayabilirsiniz. Nasıl zevk alırsanız alın, yemeye devam edin: Bu malzeme iyi sindirim sağlığını destekleyen probiyotik bakterilerle doludur ve ayrıca diğer yoğurt çeşitlerinden daha fazla protein içerir.

Bu her yerde bulunan yeşil sebzenin bir sırrı vardır: Portakallar sağlıklı bir C vitamini dozu için gidilmesi gereken bir yer olsa da, bir porsiyon brokoli, neredeyse tüm gün gereken vitamin miktarına, yaklaşık yüzde 80'ine sahiptir. Aynı zamanda vücudun normal kan pıhtılaşması ve güçlü, sağlıklı kemikler ve hücrelerin yanı sıra kalsiyum ve potasyum geliştirmek için ihtiyaç duyduğu iyi bir K vitamini kaynağıdır.

Lahana, az kalorili, yağsız ve çok miktarda sizin için iyi besin maddelerine sahip turpgillerden bir sebzedir. C vitamini, kalsiyum ve lif gibi az miktarda temel maddeye sahiptir ve bazı çeşitleri (özellikle savoy ve Çin lahanası) iyi beta karoten kaynaklarıdır. Bu, vücudun A vitaminine dönüştürebileceği ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve kalp hastalığına ve kansere karşı korumak için kullanabileceği çok önemli bir antioksidandır.

Badem, stoklamanız gereken bir fındıktır. Pek çok besinle doludurlar: lif, protein, sağlıklı yağlar, E vitamini ve magnezyum.

Genelde portakalları, biraz C vitamini takviyesine ihtiyaç duyduğunuzda yenecek bir meyve olarak düşünürüz, ancak porsiyon başına kivi, portakalın iki katı kadar vitamin içerir. Aynı zamanda mükemmel bir potasyum ve bitkisel besin kaynağıdırlar. Ek bir bonus olarak, aşağıdaki tarif, antioksidanlarla dolu başka bir küçük meyve olan yaban mersini içerir.

Siyah fasulye ve çoğu fasulye ve baklagil çeşidine benzer ve yüksek oranda protein ve diyet lifi içerir. Aynı zamanda iyi bir antioksidan, fosfor, demir ve vücudun sinirleri ve kasları çalışır durumda tutmak için ihtiyaç duyduğu mineral magnezyum kaynağıdır.

Avokado hafif ve kremsidir, bu da onları her türlü yemeğe eklemek için mükemmel kılar. Ayrıca, kötü kolesterolü (LDL) düşüren ve kandaki iyi kolesterolü (HDL) artıran sağlıklı, tekli doymamış yağlar da yüksektir. Avokado aynı zamanda hem çözünmeyen hem de çözünen liflerin yanı sıra K vitamini, E vitamini, lutein (gözleri korumaya yardımcı olur), potasyum (kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur) ve bazı B vitaminleri için iyi bir kaynaktır.

Allium sebze ailesi, soğan, sarımsak, arpacık, pırasa ve yeşil soğan gibi aromatik zımbaları içerir. Bu sebzelerde bulunan ve onlara ayırt edici, keskin kokularını veren bazı bileşikler ve onları sizin için bu kadar iyi yapan şeyleri de paylaşır. Kan basıncını düşürdüğü, kolesterolü düşürdüğü ve hatta tümör büyümesini engellediği veya önlediği düşünülen iyi bir alil sülfit ve saponin kaynağıdırlar. Bu sebzeler ayrıca, artrit gibi inflamatuar veya oto-bağışıklık bozuklukları olan herkes için çok önemli olan anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu düşünülen kersetin adı verilen antioksidanlar içerir.

Bu küçük balıklar pek bir şeye benzemeyebilir ama mütevazı sardalya, besleyici bir güç merkezidir. Zengin ve lezzetli sardalye, birçok iyi madde içerir; omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, D vitamini ve B12 vitamini gibi, ayrıca daha büyük balık çeşitlerinde bulunan cıva gibi daha az kötü madde içerir.

Yulaf ezmesinin lifle dolu olduğu bir sır değil, ancak bu yiyeceğin sağlığınız için ne kadar yapabileceğini bilmiyor olabilirsiniz. Yulafın inflamasyonu ve kötü (LDL) kolesterolü düşürmesinin yanı sıra yüksek tansiyon, tip 2 diyabet ve kilo alımına karşı korunmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Edamame soya fasulyesidir ve çoğunlukla sadece kaynatılmış ve tuzlanmış olarak servis edilirler ve onları atıştırmak için harika bir yoldur. Ayrıca kolayca patates kızartmasına atılır, salataların üzerine atılır, püre haline getirilir ve tek başına yenir veya humus gibi dip soslara karıştırılarak tüketilir. Ancak onları pişirirseniz, bu küçük fasulyelerin büyük bir beslenme faydası vardır, WebMD'ye göre 1/2-fincan porsiyon başına 10 gram diyet lifi, sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlar ve yaklaşık 11 gram protein vardır. Bazı C vitamini, A vitamini, demir ve kalsiyum gibi.


Birkaç Vitamin Alın

Sebze suyu, sebzelerden yapılsa da, sonuçta vitaminler çok yüksek değildir. Bir sebze suyunun faydası az miktarda A vitaminidir, ancak Ulusal Bilimler Akademisi'ne göre önerilen günlük miktara yaklaşmaz.

Sağlıklı görme ve bağışıklık fonksiyonu için A vitamini gereklidir. Sığır eti veya tavuk suyu tercih etmek vitamin alımınızı fazla artırmaz, çünkü bulunan eser miktarlar muhtemelen sebzelerin kendisindendir.


On Sağlıklı Pizza Tarifi

Pizzayı kim sevmez? Gevrek, çiğnenebilir bir kabuk, yapışkan peynir ve doğru miktarda sos, bu kalorileri atmak için daha sonra kaç tane burpe yapmamız gerektiğini unutturabilir. Ancak biraz zaman ve çabayla pizzayı sağlıklı hale getirmenin bir yolunu bulabileceğimizi biliyorduk, bu yüzden mevcut en sağlıklı pizza tariflerini bulmak için internette arama yaptık.

Sos için taze domates kullanmanın veya taze sebzelerle doldurmanın yanı sıra, pizzayı kalçalara kolay hale getirmenin iyi bir yolu, kendi kabuğunuzu yapmaktır. Mayalı hamur yapmak biraz planlama gerektirir, ancak süreç yeterince kolaydır. Yine de uzmanlardan bazı ipuçları: Mayanın canlı olduğundan emin olun. Ilık suya eklendikten sonra maya köpürecek ve köpürecektir. Olmazsa, yükselmez, bu nedenle yeni bir parti ile baştan başlamanız gerekir. Ayrıca yükselen hamuru aceleye getiremeyeceğinizi de unutmayın. Soğuk bir fırın gibi hava akımı olmayan bir yerde işini yapmasına izin verin. Pizza son dakika kararıysa, çoğu markette önceden hazırlanmış tam buğday hamurunu bulabilirsiniz.

1. Limonlu Karartılmış Brokoli Pizza

Közlenmiş brokoliyi denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Fırının ısısı brokoliyi tamamen farklı bir lezzet düzeyine çıkarıyor ve brokoliyi pişirmek için en sevdiğiniz yol haline gelebilir. Zahmetsizce özel bir yaz yemeği için bu pizzayı güzel bir beyaz şarapla eşleştirin. Bu tarif, glütensiz bir pizza kabuğu tarifi içerir, ancak tam buğday kabuğunu da kullanabilirsiniz.

2. Kolay Tam Buğday Pizza Hamuru

Pizzaları denemek istiyorsanız (veya genel olarak pizzaya can atıyorsanız) arka cebinizde basit bir pizza hamuru tarifine sahip olmak çok önemlidir. Bu tarif, 15 dakikalık kabarma süresi gerektirir, ancak hamurun boyutunun iki katına çıktığından emin olmak isteyeceksiniz. 30 dakika kadar sürebilir.

3. Tavuk, Brokoli ve Keçi Peynirli Pizza

Bu tarif, kolay bir kalabalığı memnun eder. Sağlıklı yemek konusunda tereddüt eden bir misafiriniz varsa, kalamata zeytini gibi özel malzemeler eklemek, pizzanın ne kadar lezzetli olduğuna odaklanmaya devam edecektir.

4. Karnabahar Kabuğu Üzerinde Paleo Pizza Marinara

Karnabahar pizza kabuğu glütensiz diyet yapanların yerine geçti, ancak dünyanın geri kalanı ne kadar lezzetli olduğunu fark ettiğinde, tarifler her yerde ortaya çıkmaya başladı. Bu iyi bir hamur tarifi ve lezzetli bir çeşit zeytin ve salamura kapari gerektirir. Karnabahar kendi başına ince bir tada sahip olduğu için zeytin, barbekü tavuk ve baharatlı biber gibi güçlü lezzetleri işleyebilir.

5. Izgara Şeftali ve Prosciutto Pizza

Pizzaya meyve koymak kuralları çiğnemek gibi görünüyor, ama yaz geldi ve yemin ederiz ki meyve her şeyle gidebilir. Şeftali, tuzlu prosciutto ile iyi uyum sağlamak için yeterince etli tatlılık katar. Pişmiş pizzanın üzerine azaltılmış balzamik gezdirerek daha da süslü hale getirin.

6. Bireysel Mantar, Soğan ve Roka Pizza

Mini pizzalar pek çok durumda işe yarar. Ortak mezeler, hafif bir çorba ile eşleştirilmiş ana yemek veya sadece çocuklar için akşam yemeği olabilir. Sade düğme mantarları kullanmak yerine, istiridye veya shiitake mantarları kullanarak lezzeti canlandırın.

7. İstiridye Pizzası

Sosu bir kenarda bırakın ve harika bir yaz pizzası için sebzelere ve istiridyelere ulaşın. Tarif, konserve istiridye gerektirir, ancak mümkün olduğunda taze kullanın.

8. Izgara Sebzeli Pizza

Sağlıklı pizza yapmanın en kolay yolu, mevsimin en taze sebzelerini üst üste dizmektir. Bu tarifin güzelliği, sebzelerin size kalmış olmasıdır. Patlıcan, jalapeno, brokoli, kuşkonmaz veya zevkinize uygun başka bir şey ekleyin.

9. Hula Pizza

Bunun yerine tam buğday unlu tortilla kullanarak hamur yapma zahmetinden kurtulun. Bu tarif vejetaryendir, ancak ızgara tavuk veya pişmiş hindi sosisinin eklenmesi sizi daha uzun süre tok tutarak uzun bir yol kat edebilir.

10. Tıraşlı Kuşkonmaz Pizza

This pizza is bright, full of flavor, and doesn’t go crazy with the number of ingredients. If you want to kick up the flavor, try using fontina cheese.


How to Eat Healthy When You Don't Like Vegetables

We’re all familiar with the image of the freckle-faced kid who refuses the bite of broccoli. But the truth is, some people never outgrow a distaste for vegetables. That’s especially true for folks with a heightened sensitivity for bitter flavors. For others, it’s a texture thing. And some former picky eaters may just never have gotten around to really trying veggies, much less buying and cooking veggies.

The reason vegetables are so closely linked with “healthy eating” is because they’re loaded with vitamins, minerals, fiber, hydrating fluids, and special plant compounds that help fight disease – all for relatively few calories. There’s evidence that a fruit-and-veggie-heavy diet may be linked to lower risk of health problems like heart disease and possibly a healthier weight too.

So, before I get into veggie substitutes, let me make a case for vegetables (I’m a nutritionist – I can’t help it). I hope you’ll consider a couple of things:

  • A little butter and salt can make all the difference. A sprinkle of kosher salt or a slick of butter in the skillet can make vegetables taste so good you’re more likely to eat them – and eat more of them. Some people figure that the salt and fat practically cancel out the health benefits of veggies, but that just isn’t true.
  • There might be some vegetables that you’d actually like. “Vegetables” is a big category with a wide variety of different flavors and textures (and cooking techniques) – so by dismissing the entire food group, you might be missing out. There’s a whole lot more to vegetables than iceberg lettuce salads and mushy, overcooked green beans. Roasting gives crispness and brings out veggies’ natural sweetness. Some veggies – like snap peas, bell peppers, and carrots – are sweet, not bitter. And Brussels sprouts have come a long way since you were a kid.
  • You can eat them without tasting them. Consider blending some pureed or finely-chopped veggies into your sauces, casseroles, and meatballs. You’ll nab the nutrients but probably won’t even notice the veggies!

If you’re still not a fan, here’s some comforting news: You can get the same vitamins and minerals from fruit. Örneğin:

  • Vitamin A is found in carrots, sweet potatoes, and spinach – and in cantaloupe, apricots, and mango.
  • Potassium is found in artichokes, broccoli, and bok choy – and in nectarines, kiwi, and pomegranate.
  • Folate is found in asparagus, Brussels sprouts, and mustard greens – and in oranges, papaya, and bananas.

Fruit is also a good source of fluid and fiber, both of which make fruit filling. Just keep in mind that fruit also tends to be more calorie-dense than vegetables and higher in natural sugar – that’s especially important to know if you’re trying to keep blood sugar in check. And it’s best to eat whole fruit than drink the juice because it’s more satisfying and fiber-rich that way.

And don’t forget that whole grains and protein foods from beef to lentils are also high in many nutrients, so make the most of your choices in those groups too.

Sally Kuzemchak is a registered dietitian in Columbus, Ohio. An award-winning reporter and writer, Sally has been published in magazines such as Health, Family Circle, and Eating Well and is a Contributing Editor to Parents magazine. She is the author of the book The 101 Healthiest Foods For Kids. She blogs at Real Mom Nutrition, a "no-judgments" zone all about feeding families.

More from the Food and Fitness Blog

What is 'High-Value' Eating?

A nutritionist's take on a 'high value' approach to eating.

Pulses: The Great Plant Protein Already in Your Pantry

Nutritionally, pulses are hard to beat. Learn new ways to integrate them into your diet.

Latest Blog Posts on WebMD

After a Disappointing A1c Result, 5 Things I'm Doing to Get Back on Track

Ilene's recent test results were higher than usual here's what she's doing to rebound.

How I've Used Yoga to Improve My Ankylosing Spondylitis

An AS patient shares his journey with yoga and the many ways it benefits his arthritis.

Önemli: The opinions expressed in WebMD Blogs are solely those of the User, who may or may not have medical or scientific training. These opinions do not represent the opinions of WebMD. Blogs are not reviewed by a WebMD physician or any member of the WebMD editorial staff for accuracy, balance, objectivity, or any other reason except for compliance with our Terms and Conditions. Some of these opinions may contain information about treatments or uses of drug products that have not been approved by the U.S. Food and Drug Administration. WebMD does not endorse any specific product, service or treatment.

Do not consider WebMD Blogs as medical advice. Never delay or disregard seeking professional medical advice from your doctor or other qualified healthcare provider because of something you have read on WebMD. You should always speak with your doctor before you start, stop, or change any prescribed part of your care plan or treatment. WebMD understands that reading individual, real-life experiences can be a helpful resource, but it is never a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment from a qualified health care provider. If you think you may have a medical emergency, call your doctor or dial 911 immediately.


Sebzeler

Kale might be trendy, but it's trendy because it's so damn healthy. It's rich in vitamins A and C. It also has tons of vitamin K, a fat-soluble vitamin that allows proteins to bond to calcium ions. Kale is also a great source of manganese, copper, fiber, calcium, potassium, and vitamin B-6, and even contains some omega-3 fatty acid.

For maximum nutritional benefit, steam kale for about 5 minutes before eating it.

Brüksel lahanası

Love 'em or hate 'em, Brussels sprouts have found a home in the fitness community. This cruciferous vegetable is rich in sulfur-containing nutrients that enhance our body's detox systems, and offers plenty of fiber to aid digestion. Brussels sprouts are also rich in vitamins K, C, and B-6, and minerals like manganese, folate, and copper. Brussels sprouts also contain omega-3 fatty acids.

Do yourself a favor and eat these little guys at least once per week!

Brokoli

Ah, broccoli&mdashof course we had to include this popular veggie on our list. Broccoli is a bodybuilding staple because it is one of the most nutritious vegetables on the planet. In just one cup of chopped broccoli, you'll get more vitamin K and C than you need in a day and lots of other awesome minerals like potassium, calcium, and selenium. Broccoli is also full of anti-inflammatory and antioxidant benefits.

Broccoli is low in calories, which makes it a good addition to your diet if you're trying to cut fat, lower your carbohydrate intake, or both. Even if it's not on your favorite vegetable list, we think it's a great idea to find some way to cook broccoli so you like it. It's just a great, healthy vegetable that belongs in your nutrition program, no matter your fitness goal.

Bell Pepper

Bell peppers of all colors are an amazing addition to your diet. They have a huge amount of vitamin C, and are also great sources of vitamin B-6, vitamin A, folate, and fiber. Although bell peppers are very low in fat, the little they do have ensures that you'll get some fat-soluble nutrients like vitamins A and E.

Bell peppers are delicious in salads, grilled, or just sliced and enjoyed as a snack. If you like them, eat up!

Artichoke

Serving size: 1 medium cooked artichoke
Calories 60
Fat 0.2 g
Carbs 13 g
Protein 4.2 g

Because artichokes are a little weird, people forget they're a legitimate vegetable, not just a pizza topping! Artichoke is high in dietary fiber, folic acid, and vitamin C. It's also one of the best vegetable sources of vitamin K. Aside from vitamins, artichoke is also rich in minerals like copper, calcium, potassium, and iron.

One of the best and easiest ways to prepare an artichoke is to steam it with some garlic, olive oil, salt, and pepper. Yum!

Ispanak

Popeye was no dummy. Spinach belongs in your muscle-building nutrition plan. You can eat it raw, or, you can increase the fiber content by boiling it. Spinach's dark color means it's full of phytochemicals that have anti-inflammatory properties. Spinach is also a great source of vitamins A, K, and E as well as calcium.



Yorumlar:

  1. Hotah

    Aynı şekilde

  2. Coman

    Bunda çok bilgililer. Sorunun çözülmesine yardımcı olabilirler. Birlikte bir çözüm bulabiliriz.

  3. Aodh

    Üzgünüm ama bence yanılıyorsunuz. Eminim. tartışmayı teklif ediyorum. Bana PM'den yaz, konuş.

  4. Jomo

    her şeyi bir kerede test etmeye gerek yok

  5. Taran

    Özür dilerim, ama bence bir hata yaparsınız. Tartışmasını öneririm. Bana PM'de yaz.



Bir mesaj yaz